PREMIACIÓN RETO “ALTERNATIVAS UTILIZACIÓN DE SUERO DE LECHE”

En el Marco de la Innovación Agroindustrial el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP), El Centro de la Industria Láctea (CIL Ecuador) y La Secretaria de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación (SENESCYT) crearon el reto de innovación “ALTERNATIVAS UTILIZACIÓN DE SUERO DE LECHE” como parte del programa de soluciones de innovación Agroindustrial. El mismo que tenía como objetivo desarrollar alternativas para el correcto aprovechamiento de Lacto Suero Líquido, mediante la creación de un nuevo producto alimenticio de consumo humano que no exista en el mercado ecuatoriano.

Se presentaron alrededor de treinta proyectos, de los cuales seis fueron seleccionados para la última fase el reto que se desarrolló el 21 de septiembre del 2019, donde cada proyecto tuvo la oportunidad de ser presentado y testeado por un grupo de expertos en desarrollo de producto, obteniendo el siguiente resultado:

La premiación y reconocimiento se llevó a cabo este martes 26 de noviembre en la inauguración del evento EXPO INDUSTRIAS el cual se desarrolló en el Hotel Hilton Colón de Guayaquil, donde Diego Borja subsecretario de Agroindustria el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP) y Rodrigo Gallegos Director Ejecutivo del Centro de la Industria Láctea – CIL Ecuador, hicieron la entrega del premio de $5.000 a Fernanda Lizbeth Guanochanga Llumiugsi ganadora del reto con su proyecto “WAY QUILAC”.